Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Photo

Невозможное возможно


Здравствуйте, меня зовут Александр, проживаю я в Санкт-Петербурге, стараюсь почаще путешествовать и занимаюсь самыми разнообразными делами, о которых частично пишу в этом журнале. Можно называть меня Саша и сразу на ты.

В 2008м году сразу после окончания университета я уехал на год в рабочую стажировку в Норвегию, где поездил немного по самой стране, а также пару раз слетал в другие страны "старушки Европы". Тогда-то у меня и проснулась тяга к путешествиям, познанию мира и фотографии. Репортажи о своих поездках и приключениях стараюсь писать так, чтобы потом через много лет их было бы интересно перечитывать самому - вплетаю в текст легенды посещённых мест, некоторые исторические факты и, конечно же, собственные впечатления.

От бескрайних просторов Тибета и снежных шапок Гималаев до норвежских фьордов и улочек европейских городов, от буровой вышки в Охотском море до пляжей Сардинии, от развалин древних храмов Камбоджи и Мьянмы до сияющих стеклом и металлом небоскрёбов Гонконга, Сингапура и Дубая - я стремлюсь познать мир во всём его многообразии. Я не стараюсь очень быстро закрашивать карту мира и предпочитаю основательно изучать интересные для меня страны, возвращаясь в самые понравившиеся по несколько раз. На сегодняшний день посетил 45 стран и территорий.

Являюсь обладателем статуэтки за Лучший блог о путешествиях Северо-Запада по итогам премии "Блоги Года 2015".

Помимо фотографии в путешествиях я публикую отчёты с различных выставок и мероприятий, а также я коллекционирую винил и сильно увлекаюсь музыкой, поэтому мои диджейские миксы тоже периодически появляются на этих страницах.

Принципы ведения блога:
- Я сторонюсь политики, не жалуюсь на жизнь и не люблю захламлять френдленты бесполезными постами;
- Взаимофренд, "доброе утро" и взаимное комментирование - это не ко мне;
- Часто захожу в блоги тех, кто просто заглянул ко мне или прокомментировал, так что если Ваш журнал покажется мне интересным, я на него с удовольствием подпишусь.

Если нам с Вами по пути - добро пожаловать! Можете отметиться в комментариях и задать мне любые вопросы.

Здесь ещё немного информации обо мне в дополнение к указанной выше: Интервью для телекомпании "Первый ТВЧ"

Весь материал принадлежит автору, полная или частичная публикация без согласия автора запрещена. Если вы хотите разместить материал в своём личном блоге или социальных сетях, спрашивать разрешения не нужно, используйте кнопки репостов или не забывайте ставить копирайт с активной гиперссылкой на оригинал.

ПОСЕЩЁННЫЕ СТРАНЫ И ТЕРРИТОРИИ:
Неактивные ссылки означают, что либо я пока не написал ни одного поста, либо побывал в этой стране до того, как начал вести блог (привет, Беларусь).

Австрия Австрия | Azerbaijan Азербайджан | Argentina Аргентина | Belarus Беларусь | Belgium.gif Бельгия | Brazil Бразилия | Vatican Ватикан | Hungary Венгрия | Vietnam Вьетнам |
Germany Германия | Hongkong Гонконг | Georgia Грузия | India Индия | Indonesia Индонезия | Spain Испания | Italy Италия | Cambodia Камбоджа | China Китай | Laos Лаос |
Latvia Латвия | Malaysia Малайзия | Malta Мальта | Morocco Марокко | Myanmar Мьянма (Бирма) | Nepal Непал | Netherlands Нидерланды | Norway Норвегия | UAE ОАЭ |
Portugal Португалия | Russia Россия | San Marino Сан-Марино | Singapore Сингапур | Thailand Таиланд | Tibet Тибет | Turkey Турция | Ukraine.gif Украина | Uruguay Уругвай |
Philippines Филиппины | Finland Финляндия | France Франция | Czech Чехия | Chile Чили | Sweden Швеция | Sri-Lanka Шри-Ланка | Estonia Эстония | Южная Корея Южная Корея

Collapse )

Добавить журнал в друзья
promo sasha_lotus june 23, 2017 13:07 19
Buy for 20 tokens
Путешествие в Непал к одним из самых высоких пиков на планете выдалось тяжёлым, но запоминающимся. Пусть не удалось выполнить все пункты насыщенной и довольно сложной программы трека, всё равно стоит занести себе в актив увиденный базовый лагерь Эвереста, преодоление непростого перевала Чо Ла,…
Rabbit

Трюфели для великана-сладкоежки. Шоколадные холмы острова Бохоль

То ли великан разбросал впопыхах свои запасы сладостей перед тем, как в спешке покинуть остров в древности, и те окаменели и поросли травой, то ли холмы, своей формой напоминающие трюфели, создала её величество Природа. Прийти к единой точке зрения на происхождение холмов ученые до сих пор не могут, и даже британские.

     

Шоколадные холмы наравне с тарсиерами-долгопятами - основная фишка филиппинского острова Бохол, или Бохоль, кому как нравится - мне по душе второй вариант, от которого отдаёт напыщенной французской элегантностью при всём при том, что Филиппины колонизировали испанцы, оставив после себя католицизм и незначительные развалины церквей. Поэтому приезжая на далёкие острова вовсе не стоит ожидать глубокого погружения в уникальную и самобытную культуру, как на сказочном Бали, где местные ходят в национальной одежде каждый день и где храм с изваяниями неизвестных божков на каждом шагу.

Филиппины манят своими белоснежными пляжами, богатым подводным миром и обалденно красивой природой с уникальными геологическими образованиями. Представьте: плоская, как гладь озера в абсолютно безветренную погоду, равнина. И на ней, словно волшебные грибочки, то тут, то там повылезали больше тысячи холмов округлой формы, трава на склонах которых в сухой сезон, увядая, приобретает коричневый оттенок. Где ещё в мире такое встретишь? Сладкоежки смекнули и тут же для красного словца нарекли холмы шоколадными, а уж потом стали разбираться, в чём причина происхождения.

Collapse )

Hat

Невероятный эко-отель на побережье Португалии, где она ответила "Да"

Выбор места, где сделать предложение руки и сердца - занятие чрезвычайно ответственное, ведь этот счастливый момент Вы будете помнить и смаковать в памяти всю жизнь. Почему же из сотен возможных вариантов мне подошёл необычно стильный и романтичный отель с домашней атмосферой в отдалённой португальской провинции?

     

Узнав об Areias Do Seixo от одного своего приятеля, Алёна, будучи архитектором и дизайнером интерьеров, мгновенно загорелась идеей однажды там побывать. Но когда показывала мне фотографии зданий и интерьера номера из стекла из бетона, я первоначально отнёсся скептически. А когда прошлым летом мы решили поехать в Португалию, я подумал, что мечты должны сбываться, и решил подробнее почитать об отеле. Спустя всего несколько месяцев после открытия маленький отель на западном побережье Португалии, детище семейной пары, занимал ведущие строчки в туристических рейтингах. Философия использования по максимуму геотермальной и солнечной энергии, переработка отходов, свои сады и огороды, снабжающие поваров органическими фруктами и овощами, несколько тем оформления номеров и сплошь одни восторженные отзывы от постояльцев, желавших непременно вернуться в Areias Do Seixo. А фотографии со счастливыми молодожёнами во время медового месяца окончательно убедили меня тайком забронировать номер и спланировать маршрут по стране так, что якобы после Лиссабона мы поедем в маленький колоритный городок в провинции.

Collapse )

Добавить журнал в друзья
Me

Богато жить не запретишь. Дом купцов Елисеевых на Васильевском острове

Династия успешных купцов Елисеевых оставила после себя в Санкт-Петербурге богатое архитектурное наследие не только в виде знаменитого магазина на углу Невского проспекта и Малой Садовой улицы. Познакомимся с изысканным и роскошным внутренним убранством одного из доходных домов предпринимателей на Васильевском острове.

     

Collapse )

Добавить журнал в друзья
Гарфилд

Котэ по понедельникам. Выпуск №30

Понедельник, тем более праздничный - не самый лучший день для серьёзных постов. Вернёмся к гималайским приключениям завтра, а пока очередной выпуск о жизни марокканских уличных бродяг и разбойников из семейства кошачьих.

     

Collapse )

Добавить журнал в друзья
Panda

Этнические кварталы Сингапура: Чайнатаун и Литтл Индия

В Сингапуре находится несколько этнических кварталов, населённых бывшими переселенцами из соседних стран и их потомками. Прогуляемся по самым популярным среди туристов кварталам - Чайнатауну и Маленькой Индии.

     

Collapse )

Добавить журнал в друзья
Rabbit

Лесные радости

Воскресенье выдалось солнечным и тёплым, да ещё и родители позвали проехаться с ними в лес за грибами да ягодами. Чем не повод подышать свежим воздухом и выгулять так редко используемый макрообъектив?

     

Collapse )

Добавить журнал в друзья
Гарфилд

Вкусности Египетского рынка

Египетский рынок Mısır Çarşısı, или базар специй, открытый для посетителей ежедневно с середины XVII века – ещё одно знаковое для Стамбула место, выгодно расположенное у пристани Эминёню на берегу Золотого Рога. Однако несмотря на сложившееся исторически название нынче здесь продают не только пряности.

     

Collapse )

Добавить журнал в друзья
Гарфилд

Pastéis de Nata - главное португальское лакомство

Португальцы - те ещё сладкоежки; на каждом углу у них кофейня или кондитерская, чьи витрины ломятся от всевозможных круассанов, булочек и пирожных. Достоянием национальной кулинарии страны Васко да Гама и правой пятки Криштиану Роналду по праву можно считать слоёные корзиночки с заварным кремом "nata". Особым шиком считается отведать сию пищу богов, приготовленную согласно оригинальной рецептуре, в Лиссабоне в кафетерии-магазине "Pastéis de Belem", где сладкую выпечку продают аж с 1837го года.

     

Collapse )

Добавить журнал в друзья
Гарфилд

ДЗ для фотошколы блогеров: Тыквенно-морковный суп-пюре

Пару недель назад я посетил мастер-класс по фуд-фотографии, после чего требовалось не только выложить отчёт, но и сделать домашнее задание. Кстати, сегодня мне сказали, что жюри ресторана "DoZari" отдало моим снимкам первое место. Вернёмся к теме домашнего задания. Последнее время как-то всё не было времени да настроения приготовить что-нибудь эдакое, а идти в кабак с камерой, как делает один Нетоп-блогер, тоже не хотелось. Дата сдачи задания приближалась, и совесть всё-таки взяла своё. Сварив суп-пюре из тыквы и моркови с имбирём, я предпринял два подхода к съёмке. Выбрал один кадр: по сравнению с картинками от фуд-блогеров вегетарианцев и веганов, что я ежедневно наблюдаю в инстаграме - имхо, полное фуфло.

     

Рецепт предельно прост:
1. Режем кубиками небольшую тыкву и пару крупных морковок, кидаем в кастрюлю, добавляем немного воды и тушим до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
2. Измельчаем блендером.
3. На сковородке нагреваем гхи (топлёное масло), трём туда примерно 1 см корня имбиря. Затем добавляем остальные пряности: куркума - 1 ч.л., карри - 0,5 ч.л., кориандр - 1 ч.л., асафетида - 2 щепотки. Недолго обжариваем пряности на медленном огне, не допуская того, чтобы они сгорели.
4. Вливаем масло с пряностями в суп, перемешиваем и даём повариться ещё несколько минут. Суп готов.
Суп можно украсить тыквенными семечками, зеленью или белыми сухариками. Я люблю его есть и зимой, и летом, закусывая хлебцами с творожным сыром.

Обещанный пост про масала-чай напишу, только фотографии там будут качественнее, когда я ещё потренируюсь. Keep it locked!

Добавить журнал в друзья